Descrizione

I germogli di Lino sono ottimi anti-ossidanti e ricchi di principi che favoriscono un’azione ricostituente sull’organismo. Sono molto ricchi di proteine (20-25%), Omega-3, calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, forniscono tutti gli aminoacidi essenziali e hanno una buona quantità di fibra. Sono semi piccoli e sviluppano facilmente una membrana di mucillagine.

Coltivazione: Lasciare a bagno in acqua per una notte. Il mattino dopo disporli nei piani dell’apposito germogliatore considerando che durante il processo i semi aumentano il loro volume di almeno 4 volte. Tenere a temperatura ambiente ed in buone condizioni di luminosità. Bagnare 2-3 volte al giorno fino alla completa germinazione che avviene in 3-4 giorni. Si consumano direttamente o si conservano in frigorifero per 1-2 settimane.